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今日はとあるカフェにて、色いろ食堂の撮影でした。 開店前の時間を使わせていただいているのですが、食いしん坊の私たちは、この撮影の日がとっても楽しみ! 特に私は飲食店で働いた経験が一度もないので、この機会にカフェの厨房をのぞかせてもらえるのもとても新鮮で刺激的です。 きちんと導線にそって道具が置かれていたり、スムーズに作業が進むように下準備がきちんとされていたり。 おいしいものを作るには、こういう細かい事がとてもたいせつなんだな〜と気付かされます。 今日もあっという間においしそうできれいな料理が出来上がりました! さすが、プロの技です。 このコーナーでは、簡単な工程で、手に入れやすい食材で作れて、かつお腹にたまるもの(ガッツリ系)というのをコンセプトにレシピを作っていただいています。(もちろん「色」が一番のテーマです) レシピはまだ秘密なのですが、撮影後に料理をひとくち食べて「おいし〜い」とふたりでニンマリ!みなさんにも参考にして、ぜひ作っていただきたいな〜と思いました。 乞うご期待です!
by hodohodo_books
| 2008-09-21 20:59
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